第7章 饺子[1/2页]

    叶梅舀了面粉出来，干脆不做绣活了，苏卉正在过水木耳，看苏叶剁好了肉，正在切香茹：“我来切,”苏只把刀给了她。

    “切碎，有姜葱吗？”

    “姜有，有红葱头，在老家正是种葱时候，这里不行，这地界好像种的是大葱。”

    “葱头更香，都剁碎。”

    苏叶用个碗舀出一些白面，擀皮时用，放点盐，把白面和黑面搅匀，在面粉中间挖洞，到上水，先用一只手调匀，有点干，加了一点点水，两只手一起和。

    苏叶发现有力气和面好容易，以前和点面都累得要死要活的，很快面团发软，光滑，放盆里醒着，没有湿的纱布盖，只用竹蔑盖子盖上。

    苏叶找出一把花椒，让苏卉帮她烧火，把花椒炒出香味，看着差不多后铲出来放菜板上，用一根木棍碾细，放一个碗里。

    苏叶把一点花椒粉撒在兔肉里，放入姜茸，倒入一点酱油，搅拌，搅匀后加入切碎的蘑菇木耳葱茸还有一点猪油。用力朝一个方向搅拌，兔肉里有盐，苏叶感觉不够又加一点盐，继续搅拌。

    拌好馅，苏卉已经把饭桌和竹蔑擦干净晾干，擀面杖也做好洗干净了。

    苏叶把一点白面撒桌上，醒好的面拿出来放上面揉，揉了一刻钟，面团表面光滑，软硬适中，揪出一小团，揉成长条，用刀切成剂，擀皮，一家人的眼睛随着苏叶的手转动。

    苏世伟苏景林苏景枫：看着?聪衲敲匆换厥拢?挥玫Ｐ睦?亲恿恕

    叶梅苏卉：下回自已做一次。

    苏果面露崇拜：二姐果然厉害。

    叶梅和苏卉看苏叶包了一个饺子，就知道怎么包了，居然比苏叶包得还漂亮，苏果学包了几个也像模像样。

    叶梅苏卉：比包青团容易。

    苏叶擀皮，叶梅苏卉苏果包，速度还蛮快的，等剩最后一点时，苏卉要学着擀皮，开头几个擀得歪歪扭扭的，五、六个后开始变好。

    等包完饺子也到了中午，叶梅到厨房烧水煮饺子，苏叶跟着进去：“水开后放入饺子，等饺子浮起来煮一会，加两次凉水，再煮开就好了。”

    第一锅煮熟后，每个人都尝了一个，叶梅装了一海碗让苏景林给苏老爷子苏老太太送去。苏卉则给外公外婆送去。

    苏景林来回要两刻钟，回来时饺子已全煮好，大家都等不及了，实在是闻着香不能吃太煎熬了。

    等苏世伟起筷子，大家都迫不及待夹进嘴里，苏叶一口咬掉半个，吃在嘴里，久违的饺子味，舒心。

    苏景枫狼吞虎咽，边吃边不停地说：“好吃，好好吃”

    其它人都忙着吃都不说话了

    苏叶吃到撑了才放下筷子,其它人也是

    苏叶起来走几步:“爹，做个面板。”

    “做！”

    苏景枫摸鼓鼓的肚子，一脸渴望：“二姐，你还会做什么好吃的？”

    “包子，馅饼，南瓜饼，鸡蛋饼”

    好几声咽口水的声音。

    苏叶突然觉得这画面有几分可乐。

    “呛锅面，炸酱面，拌面，凉面”

    “二姐，你怎么会做这么多好吃的”

    苏叶木着脸：“梦里学的”

    “梦里什么人教呀，怎么不教娘，教娘娘做了会更好吃。”熊孩子

    “不知”

    叶梅咳了一下,严肃道:“有缘才能学得到”

    “那二姐，还学了什么？”

    “不知道，记不清”

    苏世伟咳咳了好几声:“好了，家里的事不许往外说！”

    “叶子，饺子快吃完了，晚上整点那什么……馅饼。”

    “什么馅饼？”叶国健和陈兰从外面走进来。

    “晚上二姐做好吃的”积极的苏景枫抢道。

    “需要什么食材，晚上我们过来搭伙，之前忙，现在下雨有时间正好聚聚”叶国健说道。

    “我也跟着学做面食，以后做饭用面居多”陈兰道。

    “好啊，可惜没有酒”苏世伟馋酒了。

    “世良家正好在村口，他在家开了个杂货铺，卖些米油盐酱醋，和其它日用品，酒应该也有，等下让德祥去打点回来。”

    “叶子，晚上用什么食材？”

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