第149章 卖猪肉脯[1/2页]
大牛:“娘,应该是做的有些
老了。”
云桃:“应该是吧,但是这个味道现在还是不可以拿出去售卖,还没有达到售卖的水准。还得叫她们在研究一下,在拿出来售卖。大牛,做这个猪肉铺火候也是很重要的,火大了火小了都会影响口感的。所以你教他们做的事情一定要注意掌握一下火候问题,这个问题不能忽视。”
大牛:“娘,放心吧。这个我也发现了,到时候我会在提醒一下她们几个的。”
云桃:“行,那你就去吧。家里制作的问题就交给淑女,但是销售的问题就交给你,做好之后还是按照之前的老规矩操作,娘就可以不用再教你了吧。”
大牛:“放心吧,娘。我学会了,我到时候也按照你那套操作就是,遇到问题我实在解决不了的在问你就是了。”
二牛:“娘,这个猪肉脯我觉得都这么好吃了,都还没有达到你的要求啊。那要是真正做成了,味道不知道多美味啊。”
云桃:“肯定的,老少皆宜,都会很喜欢的,重点是做出来售卖的价格也是不便宜的。你也不看看制作工艺多么的繁琐不说,材料也是很精贵的。蜂蜜、糖都来了,还对火候有一定的要求的。”
“二牛,没事的时候多去作坊转转,很多工艺可以做不来,但是制作方法还是有必要知道的,也是为了以后人家工人整你,知道吗?你也是这个家庭的一份子,凡事多上上心。”
二牛:“娘,我这不是看着有大哥吗?有大哥了,还需要我管吗?”
云桃:“你这孩子,就是想偷懒,以后你也会成家立业的,也要学会独当一面。去看看你大嫂还有几位是怎么制作猪肉脯的吧,多学点东西还是好的。”
二牛:“娘,我问你一个问题,你这样交给下面的人去做这些东西,你就不怕他们以后不在我们这里干了。偷师学艺,或者说是被其他人高家格挖走了。大嫂我倒是不担心,她现在是我们家的人了,可是其他几位不是啊。”
云桃看着二牛:“你这个脑子啊,所以我叫你没事多去作坊转转。你去猪肉脯的作坊里面转转就知道答案了。你去看那些原材料你在外面买的到吗?就算我把配方告诉你,你也买不到,就算有高仿出现,仿制的就是仿制的,它的口味觉得达不到我的效果。”
“能吃的起这个玩意的人,已经不在乎多贵一些银子了。只要好吃,贵点无所谓的,毕竟我们做的不是穷人家的生意。只有穷人家的生意,人家才会比来比去,因为没有银子,就这么简单。”
“不要在我这里磨洋工了,赶紧去吧。”
过了一周之后,猪肉脯终于被研制出来符合云桃的售卖标准。
淑女还有大牛、二牛、三牛走在云桃旁边。
淑女开心的说道:“娘,你看怎么样,味道还不错吧。我现在这几种口味都会做了,你尝尝味道。”
第149章 卖猪肉脯[1/2页]
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